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红烧豆腐泡做法 红烧豆腐泡怎么做
08-23步骤1准备食材:豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡萝卜40克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。步骤2豆腐泡洗净、对半切开。步骤3大葱切片。步骤4胡萝卜切片。步骤5蒜苗切片、蒜切片。步骤6热锅倒油、油...
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红烧鸽子要不要焯水
12-28鸽子肉是一种和鸡肉吃起来特别像的肉,但是鸽子肉吃起来要比鸡肉更嫩滑。很多人在做鸽子肉的时候都喜欢做成红烧口味的,因为红烧鸽子肉更美味。那么红烧鸽子要不要焯水呢?1、在做红烧鸽子的时候是不需要焯水的。2、如果焯...
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红烧鲶鱼怎么做
12-26鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。那么红烧鲶鱼怎么做呢?1、鲶鱼切片,葱切碎,姜切片,蒜切片。2、将鱼块中放入盐,搅拌均匀,腌制20分钟。3、锅中加入...
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红烧带鱼的家常做法 红烧带鱼怎么做
06-05带鱼清理干净,加盐、醋、姜片、白酒腌制20分钟,姜切片,小葱切段,带鱼吸干水分,放进淀粉中裹上淀粉,油温烧至6成热,放入带鱼块,煎至两面金黄,捞出,锅中留底油,放姜片、干辣椒、葱段炒香,放带鱼和清水,再加老抽、生抽、醋、白糖、胡...
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红烧豆腐隔夜能吃吗
01-13豆腐是很多人都喜欢吃的一种食物,一般都是用黄豆制成的,口感细腻,非常嫩滑,特别是嫩豆腐,吃起来有一种入口即化的感觉,而它也能制成各种各样的美食,例如红烧豆腐等,那么红烧豆腐隔夜能吃吗?1、分情况。2、一般情况下,要是麻婆豆...
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红烧茄子需要蒸吗
01-04茄子含有一种独特的维生素P,能去斑美容,起到美肤的作用。茄子的做法有很多,其中就有红烧茄子,那么红烧茄子需要蒸吗?1、茄子可以蒸了再红烧,也可以油炸过后再红烧。2、茄子经过蒸制或是油炸,再炒制是为了节省油,也是为了让茄...
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红烧日本豆腐的流程是什么
01-01日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。下面一起来看看红烧日本豆腐的流程是什么。1、将日本豆腐去掉包装后切成厚片,如下图所示。2、沾上一层蛋液,放入锅中煎至两面金黄备用。3、将...
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红烧鸡腿的热量是多少
02-24鸡腿就是鸡的脚到腿的部位,鸡腿的做法有很多,其中鸡腿用来红烧味道相当好,受到很多人的喜欢,那么红烧鸡腿的热量是多少呢?1、红烧鸡腿的热量为181千卡/100克。2、另外,每100克鸡腿含:蛋白质16.00克、脂肪13.00克、碳水化合物...
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红烧日本豆腐的制作及技巧是什么
12-27豆腐的种类有很多,日本豆腐就是其中比较受欢迎的一种豆腐,做法比较多,吃起来比较嫩,味道比较好,深受人们喜欢,很多人都会喜欢吃日本豆腐。那么红烧日本豆腐的制作及技巧是什么呢?1、日本豆腐切块要稍微厚点,一条切成6块为宜,避...
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红烧芋头的家常做法是什么
12-31眼下正是吃芋头的好时节,买来一些蒸熟沾白糖吃很美味,剩下一些做个红烧芋头,鲜甜的口感,很喜欢。那么红烧芋头的家常做法是什么呢?1、将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块。2、锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出。3、起油锅加入...
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红烧豆腐丸子的做法 怎么做红烧豆腐丸子
04-06步骤1准备食材:豆腐300克、虾仁50克、虾米20克、木耳50克、荸荠50克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、淀粉2勺、味精1勺、精盐1勺、香油1勺、酱油1勺、色拉油适量。步骤2首先把葱姜切末。步骤3将豆腐碾碎,放入碗内。步骤4虾仁...
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红烧大黄鱼的做法 红烧大黄鱼怎么做
10-06步骤1食材:大黄鱼1条、姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、小葱1根。辅料:淀粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、盐1.5勺、白糖1勺、食用油适量。步骤2姜切片,蒜切片。步骤3大葱一半切丝一半切末,小葱切葱花。步骤4黄鱼...
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红烧鸡要不要焯水? 红烧鸡需要焯水吗?
08-29红烧鸡要焯水。红烧鸡需要焯水的原因,是因为它里面含有较多的血水,并且腥味也比较重,所以在焯水之后,口感会更加柔软,味道也会更加美味。红烧鸡在焯水的过程不能太长,如果时间太长,红烧鸡的口感就会变得很柴。材料:鸡、洋葱、...
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红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法
04-17步骤1准备食材:黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2黄花鱼洗净改花刀。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5小...
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红烧豆腐干 红烧豆腐干的做法
04-19步骤1豆腐干200克、酱油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、红椒1个、油适量。步骤2豆腐干切成三角形。步骤3红椒切片。步骤4小葱切葱花。步骤5锅中倒油,油热后,将豆腐干放入锅内,煎至两面金黄。步骤6再加入酱油、白糖...
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红烧木耳菜的做法 红烧木耳菜怎么做
04-23步骤1食材:木耳菜300克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。步骤2木耳菜洗净、沥干备用。步骤3大蒜切末。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下蒜末、豆瓣酱,炒出红油。倒入木耳菜,炒匀,倒入5...
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红烧鸡腿的做法 红烧鸡腿怎么做
03-291.鸡腿洗净切块,土豆去皮切块,放入清水中,胡萝卜切块,葱姜蒜切片;2.锅中放入适量水,放入鸡腿煮开,捞出待用;3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角炒香,加入鸡腿翻炒,放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀,加入土...
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红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼怎么做
02-111、首先将青椒和红椒切块,再把大葱切丝,蒜切块,姜切丝,然后把干辣椒剪开。2、处理好的鲤鱼身体两侧划一些口子,撒上盐和油,在鲤鱼身上抹均,再撒上一些芡粉抹均。3、锅内倒油加热,把鲤鱼放入翻转炸至金黄。4、锅里倒入少许油,再...
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红烧狮子头的名字有什么典故 红烧狮子头名字的由来
07-27史书记载,隋炀帝南下之时,看过了扬州的四大名景之后很喜欢,回宫之后,让御厨做了四道菜肴,其中有一道是葵花斩肉。这四道菜被官宦权贵奉为珍品,后来传到唐代之后,郇国公宴客宴客之时,宾客觉得这道葵花斩肉很像狮子头,为了纪念这...
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红烧鸡翅要焯水吗
01-28红烧鸡翅是很多人都喜欢吃的,特别是小孩子,红烧鸡翅是很有营养的一道菜,所以学者做还是很值得。那么红烧鸡翅要焯水吗?1、红烧鸡翅不要焯水。2、焯水之后肉会缩紧,这时候进行腌制不容易入味。红烧鸡翅,要先腌制后焯水。可以...
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红烧泥鳅的做法
03-261.泥鳅洗净,姜切片,小葱切葱花。2.油温烧至6成热,放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦,放入干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀。3.加入适量清水煮开,换小火焖至汤汁收浓,放入盐1勺,鸡精半勺翻炒均匀,盛出撒上葱花...
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红烧鳝鱼的做法是什么
02-24黄鳝一年四季均产,但以小暑前后最为肥美,黄鳝是一种水生物种,大量生存与野外田间沟壑中,而且是人们非常喜爱的一种野味,用黄鳝烹饪的菜肴非常受欢迎,因为黄鳝的味道鲜美,营养价值非常高。那么红烧鳝鱼的做法是什么呢?1、原料:...
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红烧平菇的做法 红烧平菇怎么做
01-05步骤1准备食材:平菇500克、猪肥瘦肉80克、大蒜3瓣、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉少许、绍酒1勺、酱油1勺、色拉油适量。步骤2平菇去柄,撕成条后洗净备用。步骤3蒜切片。步骤4肥猪肉和瘦猪肉分别切成片,装盘备用。...
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红烧安康鱼的做法 红烧安康鱼怎么做
04-22步骤1所需食材:鮟鱇鱼1条,小葱1根,大葱1段,生姜1块,干辣椒5根,大蒜4瓣、蚝油1勺,盐1勺,鸡精1勺,生抽1勺,料酒半勺,糖1勺。步骤2安康鱼剪开,剪掉内脏,中间切开;步骤3切小块,加清水,清洗。步骤4干辣椒切小段。步骤5姜切片。步骤6大葱切...
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红烧乳鸽的做法 红烧乳鸽怎么做
04-22步骤1食材:乳鸽350克、小葱2根、大葱1段、香菜1根、蒜2瓣、姜1块、干辣椒5个。辅料:油适量、料酒1勺、冰糖20克、草果5克、盐1勺、桂皮1块、八角2个、香叶4片、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺。步骤2鸽子剁成小块备用。步骤3...