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糯米怎么挑选才对
01-02优质的糯米口感格外的香滑软糯的，而劣质的糯米丝毫没有香味，所以学会怎么挑很关键，那糯米怎么挑选才对呢？下面小编带大家来看一下吧！1、看形态：不管是粳糯米还是灿糯米，它的颗粒都是比较小的，所以第一步看的时候要有耐心。优...
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糯米一泡就碎了怎么回事
12-28檽米能够用于制做日常生活的许多特色美食，檽米吃起來口味是粘粘的，尤其是在端午前后左右的情况下，糯米粽子是十分受大伙儿热烈欢迎的，那糯米一泡就碎了怎么回事呢？1、淀粉含量高：糯米出现一泡就碎的情况是正常的，因为糯米中...
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一斤糯米放多少碱
12-27包粽的糯米要放碱，这样可以使糯米更加软糯。而且做出来的粽子颜色也会更加好看，但是放碱的时候要注意量。那么一斤糯米放多少碱呢？1、2克左右。如果碱放太多，煮出来的粽子颜色特别黄，吃起来口感也不好，会呈带一种苦味。2、...
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大米和糯米有什么区别
01-02大米是我们生活中不能缺少的食物，每天我们都会吃到大米，大米的营养价值也是非常好，那么还有一种米那就是糯米，那大米和糯米有什么区别？1、从吃法上来说，区别在于，大米可以做为我们的主食，天天食用，而糯米则大多时被人做成小吃...
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怎样保存大米一年不坏 怎样保存大米
05-281、将大米放进干燥的密封容器中，在大米中间放上生姜，再将容器密封起来，放置到阴凉通风处保存即可。2、或者将打开的袋装大米分别装入干燥的饮料瓶内，盖上盖子密封起来，即可轻松防止大米受潮、生虫。3、还可以将缸中的大米...
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圆糯米和长糯米的用途 圆糯米和长糯米适合做什么
10-12圆糯米属粳糯，形状圆短，呈白色、不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。而长糯米即籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强，适合用来制作咸米食，如油饭、肉粽、珍珠丸、米糕等一类会重复加热的...
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糯米是江米吗
02-05糯米很多人爱吃，可以有很多的食用方法，比如包粽子，做糕点，煮粥或者蒸糯米饭，那么糯米是江米吗？1、糯米是江米。2、江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长...
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糯米糕的做法 糯米糕怎么做
05-08步骤1食材：糯米粉200克、玉米淀粉35克、牛奶250克、红豆沙50克调味料：玉米油2克、细砂糖30克步骤2取大碗，放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖，拌匀，加入牛奶，搅拌至无颗粒状。步骤3在模具中倒入玉米油，再加入糯米液，放入红豆沙。步...
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糯米藕怎么保存好
01-13糯米藕吃起来软糯香甜，但甜食容易让人发腻，吃不完的糯米藕又不想浪费，那么糯米藕怎么保存好呢？下面小编带大家了解一下吧，希望对大家有所帮助。1、做好的糯米藕冷却后用保鲜膜包好，速冻保存就可以了。2、保鲜层在这个季节大...
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糯米鸡怎么做 糯米鸡的做法
08-14步骤1食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、淀粉3克步骤2糯米用清水浸泡8小时。步骤3姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干荷叶用清水浸泡2小时。...
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糯米糕怎么蒸 糯米糕的做法
10-09将糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖，加水，拌成细小颗粒状，过筛，然后揉成面团，碾成粉状，蒸笼里面撒上粉类，薄厚自己掌握，煮至水开后，中大火蒸25至30分钟左右，蒸好后焖5分钟，然后脱模，取出切成三角状即可。糯米糕怎么蒸材料...
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糯米一般泡多久 糯米泡多久好
05-13蒸米饭的糯米一般浸泡1-2个小时；酿酒用的糯米就需要浸泡12个小时左右。做糯米糕时，糯米是需要浸泡的，因为浸泡后的糯米很暄软，用手一捏就碎，这样做出来的食物才会更加的软糯，如果不浸泡的话，糯米吃起来发硬，口感一点都不软。...
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粳米是糯米吗
01-07我们每天都在吃的，随着生活水平的提高，老百姓对于健康米的需求越来越大，蒸谷米走红市场，得到大家的认可；那么粳米是糯米吗？1、粳米不是糯米。2、粳米，又名大米，煮粥最合适，最能够滋养身体，粳米适合老人和孩子一同食用，对我们帮助...
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糯米饭怎么做 糯米饭做法
12-18步骤1准备材料：糯米200克、香肠50克、香菇20克，胡萝卜20克，小葱1根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2糯米洗净浸泡30分钟。步骤3香肠切丁。步骤4香菇洗净切丁。步骤5胡萝卜切丁。步骤6小葱切...
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糯米饭的做法 糯米饭怎么做
04-15步骤1食材：糯米150克。调味料：红糖20克。步骤2糯米用清水浸泡10小时，捞出。步骤3碗中依次放入一层糯米、一层红糖，压实，加清水刚刚没过食材。步骤4放入蒸锅，大火蒸25分钟。步骤5取出。...
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粽子的糯米需要泡几个小时 粽子的糯米选圆糯米还是长糯米
06-15端午节即将到来，端午节最重要的习俗除了划龙舟之外，那就是包粽子和吃粽子，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。每到端午节，天南海北的中国人都会包粽子吃粽子。那么粽子的糯米要泡几个小时？跟着天奇...
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糯米是什么米
01-01虽然肉眼简单来看大米都是一个样，但其实大米种类也不少，不过一般统称大米而已，那么其中的糯米是什么米呢？1、糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。2、中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起...
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粳米是糯米吗 粳米是不是糯米
04-24粳米不是糯米。粳米，又称粳粟米、白米、稻米，就是一般的大米。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效为“主益气，止烦，止泄。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河...
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大米保存方法 大米保存方法是什么
08-28保存大米时注意做好透风、隔热、防潮工作，大米具有很强的吸湿性，不宜直接堆放在地面上，也不能存放在高温环境下，应该要堆放在垫板上，同时尽量将大米存放在阴凉、干燥通风处。大米也称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整...
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粳米是糯米吗 粳米是糯米吗是江米吗?
04-23粳米不是糯米，粳米，又名大米，煮粥最合适，最能够滋养身体，粳米适合老人和孩子一同食用，对我们帮助极大。粳米为禾本科植物粳稻的种仁，即人常吃的稻米、大米。粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要...
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糯米卷的做法 糯米卷
04-14步骤1食材：豆腐皮1张、糯米100克、干香菇5朵、虾米10克、腊肠50克、西芹50克、熟咸蛋黄3个调味料：盐1克、鸡精1克步骤2干香菇用清水泡发30分钟，捞出，切小丁步骤3糯米用清水浸泡12小时步骤4腊肠切小丁，西芹切小丁，虾米用清水...
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江米和糯米一样吗 江米和糯米有什么区别
02-17江米和糯米是一样的。实际上，只是南北方对糯米的称呼不同，南方称其为“糯米”，而北方则称糯米为“江米”。从本质上来说，江米既是糯米的别称，也是糯米的一种。江米和糯米一样吗糯米的别称就叫做江米，同时江米也是糯米的一种...
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糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做
04-13步骤1准备食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根。步骤2莲藕洗净、去皮、一头切开、留做盖子。步骤3糯米洗净、塞入莲藕孔洞中、用筷子辅助、塞满每个藕洞。步骤4切下来的藕盖放回原位、用牙签固定。步...
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黑糯米和白糯米的区别 黑糯米和白糯米的不同
05-03糯米是日常生活中一种很常见的谷类，其食用口感软嫩粘滑、甘甜爽口，适量食用后，对身体有很好的作用。糯米有白糯米和黑糯米两种，它们之间有哪些区别呢?首先最明显的就是颜色上的区别。黑糯米是黑色的，白糯米是白色的。其次，...
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大米保存方法 如何保存大米
09-041、用锅煮花椒水，晾凉后将布袋放进去浸泡，捞出晾干；把晾干的大米倒入布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各处，扎袋后置于阴凉通风处保存。2、将海带和大米按1：100的比例混装，一周后取出海带晒干，最后再放回米袋中。3、在米缸...