一次发酵的温度较低,一般为28摄氏度,发酵的时间长,它发酵的结果不够均匀,膨胀率低。二次发酵需要较高的温度,一般为38摄氏度,发酵时间短,膨胀率高。
一次发酵和二次发酵的区别 一次发酵和二次发酵的不同
智通语
人气:6.66K
全站热门
- 1发酵茶有哪些 发酵茶有哪些品种
- 2蒸馒头发面放多少酵母 发面放多少酵母合适
- 3不用酵母怎么发面 自然发面的方法
- 4怎样才能让面团发酵得更膨松 如何让面团发酵得更膨松
- 5发酵粉的主要成分 发酵粉主要成分是什么
- 6馒头发酵时间多长最好 馒头要发酵多长时间
- 7二裂酵母和烟酰胺能一起用吗 二裂酵母和烟酰胺能不能一起用
- 8膨松剂和酵母粉的区别 膨松剂和酵母粉有什么不同
- 9一次性染发笔的危害 一次性染发笔对头发有危害吗
- 10发酵的瓶子如何打开 发酵的瓶子打开方法
- 11用发酵粉发面还用放碱面吗 加酵母发面后还用加碱吗
- 12面包的发酵粉的主要成分是什么 做面包的发酵粉叫什么
- 13豆浆发酵几天可以浇花 豆浆发酵可以浇什么花
- 14辣白菜发酵几天可以吃 辣白菜发酵多久可以吃
- 15菠萝发酵后能吃吗 菠萝发酵后可以吃吗
最新更新
- 1华夫饼发酵和不发酵的区别
- 2让一次性卷发持久的方法 怎么让一次性卷发持久
- 3发馒头酵母粉的比例 馒头酵母粉放多少
- 4发热和发烧的区别 发热和发烧有什么不同
- 5二次发酵和一次发酵的区别
- 6酵母发面多长时间 酵母发面需要多长时间
- 7发酵乳的功效与作用 发酵乳的功效与作用是什么
- 8泡打粉和酵母的区别 泡打粉和酵母的区别是什么
- 9发蜡和发泥的区别 发蜡和发泥有什么不同
- 10膨松剂和酵母的区别 膨松剂和酵母的区别在哪
- 11发蜡和发泥的区别 发蜡和发泥有什么不同
- 12泡打粉和酵母的区别 泡打粉和酵母有什么区别
- 13和面时酵母放少了怎么办 发面的小技巧
- 14面包二次发酵一晚上行不行?面包二次发酵能过夜吗?
- 15做馒头发酵要多少时间 做馒头发酵的时间要多久
- 16头发一年可以染几次 头发一年可以染的次数
- 17米酒加水二次发酵方法 米酒加水的二次发酵方法
- 18膨松剂和酵母粉的区别 膨松剂和酵母粉有什么区别
- 19小酵官酵素的作用 小酵官酵素有副作用吗
- 20一次发酵和二次发酵的区别 什么是一次发酵和二次发酵