合适的比例就是鸡蛋液和水的比例为1:1.8。这样蒸出来的鸡蛋不软不硬,不肥不腻。咱们蒸鸡蛋羹时,最好先把水烧开以后,然后放凉到30度左右的温度,再倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,这样可以保证蛋液既干净卫生,营养成分又不会流失。最后蒸鸡蛋羹时,一定要等水完全烧开以后,再放入盛有蛋液的碗,用小火慢慢蒸。蒸的时间大概在8分钟左右,蒸好以后,别着急打开锅盖,先焖上5分钟,这样鸡蛋羹就不会有蜂窝和塌陷。
蒸鸡蛋水的比例是多少 蒸鸡蛋时水的比例
智通语
人气:2.7W
全站热门
- 1蒸水蛋的做法是什么 蒸水蛋怎么做
- 2正比例和反比例的概念 正比例和反比例的概念是什么
- 3黄金比例是多少 什么是黄金比例
- 4鸡蛋羹蒸不熟怎么回事 鸡蛋羹为什么蒸不熟
- 5鸡蛋羹的做法 如何蒸鸡蛋羹
- 6凉粉比例 凉粉比例是多少
- 7鸽子蛋比鸡蛋营养吗 鸽子蛋是不是比鸡蛋营养
- 8煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋最佳时间是多少
- 9蒸鲍鱼是开水蒸还是凉水蒸 蒸鲍鱼需要蒸多长时间
- 10用鸡蛋蒸的蛋糕太腥怎么办 用鸡蛋蒸的蛋糕太腥咋办
- 11鸽子蛋与鸡蛋的营养有什么不同 鸽子蛋和鸡蛋营养对比
- 12鸡蛋煮几分钟能熟 煮鸡蛋最佳时间是多少
- 13绿皮鸡蛋和白皮的区别 绿皮鸡蛋比较好还是白皮鸡蛋
- 1484消毒液和水的比例 84消毒液兑水比例
- 15煮鸡蛋几分钟能熟 煮鸡蛋最佳时间是多少
最新更新
- 1蒸鸡蛋羹水的比例 蒸鸡蛋羹水的比例怎么放
- 2肠粉的米浆是怎么调的比例 肠粉的米浆比例是多少
- 3煮鸡蛋需要多长的时间 鸡蛋煮多久能熟
- 4比例尺是个什么数 比例尺是一个比吗
- 5虾米蒸鸡蛋羹的做法 虾米蒸鸡蛋羹怎么做
- 6水蒸蛋水和蛋的比例
- 7虾米蒸鸡蛋羹的做法 虾米蒸鸡蛋羹怎么做
- 8蒸鸡蛋水的比例是多少
- 9水蒸蛋水和蛋的比例 水蒸蛋的正确比例是多少
- 10鸡蛋清中的水是自由水还是结合水 鸡蛋清中的水为什么是结合水
- 11住房公积金缴费比例是多少 公积金的缴费比例是多少
- 12鸡蛋冷水下锅煮几分钟 鸡蛋冷水下锅煮多久
- 13煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗 煮鸡蛋水要没过鸡蛋吗
- 14牛奶蒸蛋的好处和坏处 纯牛奶蒸鸡蛋的功效
- 15开水冲鸡蛋的功效与作用 开水冲鸡蛋的好处
- 16糖水鸡蛋的做法 糖水鸡蛋怎么做好吃
- 17用锅蒸蛋糕需要多长时间 蒸蛋糕要多久
- 18蒸鸡蛋是凉水放入还是锅开后放入 一个鸡蛋放多少水蒸鸡蛋羹
- 19怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩 怎样蒸鸡蛋羹嫩
- 20裙带菜蒸鸡蛋的做法 裙带菜蒸鸡蛋怎么做